隨著時代的發展，我們在吃的方面也出現了很多稀奇的東西，比如說自嗨鍋和自熱火鍋等的流行，想吃的時候，直接給加熱包加水，在等上個15-20分鐘，就可以吃上香噴噴的飯了。真的是不能在方便了!有的人就要問了，不用氣;不用電，那是怎么把飯給蒸熟的呢?哈哈哈，接下來就讓還原鐵粉廠家給大家解釋一下吧~

　　大家在使用自熱火鍋時應該有注意過加熱包里的黑色東西，那叫做鐵粉!鐵的氧化反應是加熱包所需的能 量，會消耗包裝袋內的水和氧氣。另外加熱包里還有鋁粉、生石灰等少量成分。鋁粉是銀色的金屬顏料，正常的情況下，鋁粉是白色的，但容易在空氣中氧化變成灰色。

　　其次是生石灰，它主要成分是氧化鈣，耐火難溶，與水發生反應會釋放大量的熱，大量的蒸汽冒出來，溫度很高。

　　有的小伙伴就會說，鐵銹我們是見過，可沒發現過它會發熱啊，鐵銹蝕反應的步驟很復雜，且鐵生銹的這種化學反應很慢，但歸根結底是會放出熱量。

　　因為反應速度太慢，放出來的熱量被環境吸收，我們感覺不到，而在加熱包里這個氧化反應速度加 快了，我們也就能感覺到熱了。

　　那怎么把這個鐵的氧化反應速度給加 快呢?

　　鐵是固體，氧氣是氣體，這個我們都知道，不論化學反應的中間過程是怎么樣的，反應肯定是鐵的表面進行，表面的面積是表面性質的一個重要因素。

　　除了與其本身化學反應的難易程度有關，也和鐵的表面性質有關。參與化學反應的分子一定是要相遇才能發生反應。因此在同樣的條件下，反應物之間接觸的面積越大，參與反應的分子就越多，反應速度也就越快，一定的時間內放熱反應所產生的熱量就越多。

　　加熱包內參與化學反應的是細小的鐵粉，不像我們平時見到的鐵鍋體積較大的物體，一個是被粉碎成粉末，一個是整個的物體。鐵粉的表面積顯然大于鐵鍋的表面積，表面積增 大，可能發生化學反應的分子相遇的機會就多了。氧化速度也就快多了。

　　我們使用的鐵鍋表面都是光滑緊密的，都是高溫下制造，然后再冷 卻，在經歷高溫、冷 卻的過程中，鐵的表面已經生成或薄或厚的氧化層，所以普通的鐵器進行氧化反應的鐵原子并不多，常溫下必然也就氧化反應緩慢。

　　而加熱包的鐵粉則不是簡單地把鐵銼成鐵末子，而是直接把氧化鐵的粉末還原成海綿狀鐵粉，它與氧氣、水蒸氣或水接觸的面積增 大，在包裝前，它們在缺乏氧氣還原環境下，表面大多也沒有被氧化。

　　加熱包遇到氧氣和水之后，氧化的速度比一般的鐵器快了很多倍，里面還有鋁粉、石灰等成分，加石灰使水溶液呈強堿性，鋁粉比鐵更容易氧化發熱，氧化速度更快，十幾秒的時間內就可以把水溫提高到沸騰的程度。

　　這是能 量守恒定律在化學反應過程中的應用，反應物是鐵和氧氣，產物是三氧化二鐵，不論中間有哪些反應，Zui終的能 量差就是反應放出的總熱量。

　　人們一般對待美食都是不會拒絕的，在美食方面也是有追求的，但是針對自加熱的食品，我們還是禁止在坐飛機、高鐵、火車時使用這些，主要也是避免我們受傷。